上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工團隊通過靈芝液態(tài)深層定向技術(shù)實現(xiàn)內(nèi)源性活性多糖定向生產(chǎn)
近期，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工技術(shù)研究團隊通過精細調(diào)控發(fā)酵參數(shù)，創(chuàng)新性地實現(xiàn)了對具有顯著生物活性的高分子量內(nèi)源性多糖（IPS）的定向生產(chǎn)。靈芝作為在中醫(yī)藥學(xué)中享有盛譽的藥用真菌，因其蘊含豐富的多糖、三萜類化合物及多酚等活性成分而備受矚目。這些成分賦予了靈芝卓越的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等藥理特性。然而，傳統(tǒng)的靈芝栽培方法不僅產(chǎn)量有限，且產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，這極大地制約了靈芝在科研及實際應(yīng)用中的進一步
我國地舌菌綱新物種發(fā)現(xiàn)，或為真菌產(chǎn)業(yè)帶來新機遇
近日，中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良攻關(guān)團隊的一項科研成果引發(fā)關(guān)注。研究人員對我國的34個地舌菌綱樣本進行了形態(tài)學(xué)觀察、系統(tǒng)發(fā)育分析和生態(tài)學(xué)比較，成功識別出14個物種，包括10個新物種，提出了地舌菌科10個新分類單元，同時討論了該科兩個最大的屬地舌菌屬（Geoglossum）和毛舌菌屬（Trichoglossum）的形態(tài)特征。 這些新物種包括：云南黑地舌菌、麗江黑地舌菌、玉溪黑地舌菌、楚雄黑地舌菌
食用菌功能性蛋白降脂及預(yù)防脂肪肝方面取得研究新進展
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工技術(shù)研究團隊通過濕磨勻漿結(jié)合溫度循環(huán)策略及超濾制備獲得大球蓋菇蛋白（SRA）和羊肚菌蛋白（MEP），分子量在 65 - 120 kDa 之間，具有完整氨基酸組成和典型 α- 螺旋結(jié)構(gòu)；兩種食用菌蛋白在對抗非酒精性脂肪肝（NAFLD）和肥胖方面具有巨大潛力，為食用菌功能性蛋白的開發(fā)利用提供了理論依據(jù)，也為挖掘預(yù)防和治療 NAFLD 及肥胖相關(guān)疾病的天然營養(yǎng)物質(zhì)提供了新
貴州省食用菌體系推薦的2個主導(dǎo)品種和2項主推技術(shù)入選貴州省主導(dǎo)品種和主推技術(shù)
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2025年1月21日文件公布，貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推薦的由貴州省農(nóng)科院農(nóng)作物品種資源研究所提交的2個主導(dǎo)品種紅托竹蓀新品種“黔蓀yzs020”和香菇新品種“藍夢1號”、2項主推技術(shù)“貴州省紅托竹蓀菌包脫袋覆土栽培技術(shù)”和“紅托竹蓀林下栽培技術(shù)”，全部入選2025年貴州省主導(dǎo)品種和主推技術(shù)，其中紅托竹蓀新品種“黔蓀yzs020”入選全省十大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。據(jù)悉，紅托竹蓀新品種“黔蓀
吉林省菌物學(xué)會在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)成立
1月19日，吉林省菌物學(xué)會成立大會在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)隆重召開。中國工程院院士劉旭、李玉、李天來，中國菌物學(xué)會理事長郭良棟，吉林省科學(xué)技術(shù)廳副廳長付帥，吉林省工信廳副廳長田志萍，吉林省科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席韓宇鴻，學(xué)校校長李啟云，吉林省植物病理學(xué)會會長、副校長孫文獻以及省直、市直相關(guān)部門負責(zé)人，全國食藥用菌領(lǐng)域高校院所、行業(yè)組織、重點企業(yè)等代表，學(xué)校相關(guān)部門負責(zé)同志參加會議，副校長馬紅霞主持會議。郭良棟代表
